Spaghetti aglio olio merupakan makanan yang berasal dari Italia. Dalam bahasa Italia, spaghetti aglio e olio berarti spaghetti dengan bawang putih dan minyak. tetapi di indonesia sendiri lebih di kenal dengan nama aglio olio. Karena sangat simple itulah terkadang orang menambahkan beberapa bahan makanan tambahan bersama spaghetti aglio olio ini seperti seafood, ham, atau taburan cabai kering.
Bahan
- Air 2 liter
- Pasta jenis spaghetti 300 gram
- Minyk zaitun 2 sdm
- Bawang putih 6 siung (kupas & memarkan)
- Cabai rawit merah 3 buah (iris tipis)
- Udang secukupnya
- Daun piterseli cincang 3 sdm
- garam 2sdt
1. Masak air secukupnya hingga mendidih lalu rebus pasta sebentar, jangan terlalu matang lalu angkat dan tiriskan.
2. Siapkan minyak di wajan dan panaskan, lalu masukkan bawang putih dan cabai rawit lalu tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu haru, masukkan udang dan peterseli. Adukkembali hingga adonan tercampur rata.
4. Masukkan pasta yang sudah ditiriskan lalu aduk sebentar hingga bumbu meresap dan angkat.
5. Sajikan di atas piring selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar