Resep Rendang

Bahan Resep Rendang Daging Sapi Sederhana :     

•     1 kg daging sapi khas, potong sesuai selera
•     1 liter santan kental
•     1 liter santan encer
•     2 batang serai, memarkan
•     4 lembar daun jeruk purut
•     2 lembar daun kunyit, ikat

Bumbu Halus Resep Rendang Daging Sapi Sederhana :

•    1 ons cabai merah keriting
•    20 siung bawang merah
•    10 siung bawang putih
•    5 buah kemiri
•    2 cm jahe
•    3 cm laos
•    Garam secukupnya

Cara Mengolah Resep Rendang Daging Sapi Sederhana:

1. Rebus santan encer bersama bumbu – bumbu yang telah dihaluskan bersama daun kunyit, batang serai, dan daun jeruk. sambil diaduk perlahan secara terus menerusagar tidak gosong hingga mendidih.
2. Masukkan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya kemudian Aduk sesekali. Jika santan sudah mulai mengering tambahkan santan kental sedikit demi sedikit..
3. Masak dengan terus menerus diaduk hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak. ada baiknya anda mengguunakan api kecil, hal ini bertujuan agar tidak cepat gosong.
4. Setelah matang, Rendang telah Siap untuk dihidangkan didalam piring saji.